Bistro v trávě - Uhasit žízeň je možno jak nealkoholickými, tak i alkoholickými nápoji.

Přijďte posedět!

Přijeli jste objevovat krásy jižní Moravy, projet velkopavlovickou vinařskou oblast a plánujete výlety? Neváhejte Váš program spojit také s návštěvou našeho bistra.

Uhasit žízeň je možno jak nealkoholickými, tak i alkoholickými nápoji. Nabídneme vám domácí limonády, kávu – nejen horkou, ale také v létě tolik žádanou ledovou, espresso Tonic, ledový čaj, vynikající vína z Vinařství Knoll, čepované pivo v nachlazených půllitrech značky Pilsner Urquell a mnohé další. V chladných podzimních večerech u nás najdete také svařák či čaj.

Kde nás najít

Pokud Vás přepadne hlad, u nás tento problém v mžiku vyřešíte. Navíc možná úplně poprvé v životě ochutnáte švýcarskou specialitu Raclette. Jedná se o švýcarský pokrm, založený na zahřívání sýra a seškrabávání roztavené části, která se obvykle podává s vařenými bramborami grenaillle nebo zapečený v chlebu spolu se španělským chorizem a jarní cibulkou.

V našem repertoáru najdete také vinnou paštiku od společnosti Melememaso, která se připravuje z odrůdy Hibernal z vinařství Knoll. Spolu se zmíněnou specialitou odebíráme také kachní rillettes z domácího kachního masa. Kachna je konfitována s červeným vínem a maso ručně natrhané. Vše smícháno s okurčičkami a zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla.

Dále pro Vás každý den chystáme čerstvý velkopavlovický chléb s domácí škvarkovou pomazánkou, jarní cibulkou a okurkou. Druhá pomazánka je dle denní nabídky tak, abychom uspokojili také naše zákazníky, kteří úplně neholdují masným výrobkům.

Sladká tečka je v nabídce našeho bistra naprostou samozřejmostí.

Najdete nás naprosto ideálně na křižovatce cyklostezek Krajem André, Modré Hory, Moravské vinné stezky a zeleně značené pěší turistické trasy KČT v klidné okrajové části města, v podstatě ještě v polích, sadech a vinohradech. Pro přesnou pozici v mapě * klikněte ZDE. Bistro nabízí posezení jednak ve stínu zastřešené pergoly na pohodlném zahradním nábytku, ale hlavně si u nás můžete udělat pohodlí na piknikových dekách v ovocném sadu, kde si na dřevěných zahradních stolcích můžete vychutnat všechny naše speciality.

Kde nás najít

Naše menu

Káva

Espresso

45,-

Espresso Lungo

45,-

Cappuccino

55,-

Caffé Latté

60,-

Flat White

75,-

Espresso tonic

75,-

Frappuccino

75,-

Ledová káva

55,-

Nealkoholické nápoje

Coca - Cola 0,33 l

37,-

Tonic 0.25 l

37,-

Soda 0,3 l

25,-

Džbán vody 1 l

20,-

Džbán vody s bylinkami a citrónem 1 L

25,-

Limonády

Jahodová

59,-

Bezinková

59,-

Meruňková

59,-

Citronáda

69,-

Pivo

Pilsner Urquell hladinka 0,475 l

55,-

Pilsner Urquell šnyt 0,275 l

38,-

Pilsner Urquell 0,275 l

38,-

Birell Pomelo & Grep 0,5 l

40,-

Birell Pomelo & Grep 0,3 l

27,-

Rum

Ron Barcelo Imperial 8y 38 %

70,-

Malteco Reserva Amable 5y 40 %

55,-

Brugal Extra Viejo 37,5 %

55,-

Captain Morgan White 37,5 %

45,-

Heffron Original 5y 38 %

45,-

Ron Barceló Bran Anejo

100,-

Diplomático

120,-

ORM Ron Quorhum

120,-

Dos Maderas

130,-

Pálenka

Meruňkovica žufánek 45 %

85,-

Hruškovica Žufánek 45 %

85,-

Slivovica Žufánek 50 %

85,-

Míchané nápoje

MORAVSKÝ POMMEROL

120,-

Pommerol, Prosseco, soda, led, pomeranč

MORAVSKÝ POMMEROL & GIN

140,-

Pommerol, Prosecco, Gin, soda, led, pomeranč

HUGO SPRITZ

120,-

Prosecco, bezinkový sirup, citrusový fresh, soda, led

GIN & TONIC

70,- / 120,-

Beefeater, Kinley Tonic, led, salátová okurka

ROSE GIN & TONIC

80,- / 140,-

Rose Beefeater, Kinley Bitter Rose, led, ovoce

Bílá vína

Suchá

Veltlínské zelené

Víno má žlutavou barvu s kořenitou vůní a chutí, pikantností zeleného pepře a třešňového dřeva. Svěží suché víno.
Suché, alkohol 11.5 %, cukr 2.8 g/l, kyseliny 6.6 g/l, cukernatost při sběru 20.5 °NM, ročník 2022

Sylvánské zelené

Po dobu 3 měsíců mícháno na jemných kvasnicích v dřevěných sudech.
Ve vůni ovocné, minerální. Svěží víno s jemnou krémovou dochutí, plnou a výraznou strukturou akátového dřeva.
Suché, alkohol 12 %, cukr 3.5 g/l, kyseliny 6.5 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

Ryzlink vlašský

Po dobu tří měsíců mícháno na jemných kvasnicích.
Ve vůni ovocné, šťavnaté, minerální s krémovou aromatikou. Elegantní svěží suché víno.
Suché, alkohol 11.5 %, cukr 4.5 g/l, kyseliny 6.3 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

Pinot Gris

V silné koncentraci aromatiky převládá odrůdovost, medové tóny zralého ovoce a červeného pomeranče.
Chuť je svěží a elegantně harmonická.
suché, alkohol 11.5 %, cukr 5.1 g/l, kyseliny 6.1 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

RIVANER (Müller-Thurgau)

Kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská.
Výrazná aromatika citrusů, lípového květu a bílého rybízu, svěží suché víno.
suché, alkohol 11.5 %, cukr 6.4 g/l, kyseliny 6.6 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

Chardonnay

Silná vůně tropického ovoce a citrusových plodů. V chuti příjemně svěží, s dlouhou perzistencí grapfruitových tónu.
suché, alkohol 12 %, cukr 6.6 g/l, kyseliny 6.7 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

0,7l / 0,1l / 0,2l

209,- / 40,-/ 80,-

Bílá vína

Polosuchá

Ryzlink rýnský

Vůně lípového květu a žlutého melounu se svěží dochutí podpořené zbytkovým cukrem a lehkou mineralitou.
Polosuché, alkohol 11.5 %, cukr 10.2 g/l, kyseliny 6.9 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

Hibernal

Odrůda Hibernal pochází z Německa. Je to kříženec odrůd Siebel a Ryzlink rýnský.
Ve vůni se prosazují harmonické exotické tóny citrusů, sušených bylinek a bezinkových květů. Víno s dlouhou perzistencí.
Polosuché, alkohol 11.5 %, cukr 15 g/l, kyseliny 6.8 g/l, cukernatost při sběru 22 °NM, ročník 2022

Pinot Blanc

Víno má nažloutlou barvu. Vůně sušeného ovoce s jemným krémovým a medovým nádechem a nasládlou dochutí hrušky.
Polosuché, alkohol 11 %, cukr 16.1 g/l, kyseliny 7.4 g/l, cukernatost při sběru 21.5 °NM, ročník 2022

Pálava

Krásná vůně vyzrálého tropického ovoce, mandarinky a marmelády z letního ovoce. V chuti příjemné,
plné s podporou zbytkového cukru a svěží kyseliny.
Polosuché, alkohol 12 %, cukr 14.5 g/l , kyseliny 6.6 g/l , cukernatost při sběru 22 °NM, ročník 2022

Bílá vína

Polosladké

Pálava

V silné koncentraci aromatiky převládá odrůdovost, medové tóny zralého ovoce, rozkvetlé růže a lesního medu.
Chuť je plná, kořenitá a nasládlá.
Polosladké, alkohol 12 %, cukr 20 g/l, kyseliny 6.4 g/l, cukernatost při sběru 22 °NM, ročník 2022

Solaris

Solaris je interspecifická/hybridní odrůda révy. Název odrůdy vychází z latiny, „solaris“ je přídavné jméno a dá se přeložit jako „sluneční, slunečná“. Vyvážená aromatika zralé hrušky, vanilky a kandovaného ovoce. Mohutné nasládlé víno s harmonickou kyselinkou.
Polosladké, alkohol 12 %, cukr 36.1 g/l, kyseliny 6.4 g/l, cukernatost při sběru 23 °NM, ročník 2022

0,7l / 0,1l / 0,2l

209,- / 40,-/ 80,-

Červená vína

Frankovka NEFILTROVÁNO

Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Elegantní aromatika černého bobulovitého ovoce, čokolády a švestkových povidel.
V závěru komplexní s plnou extraktivní chutí a elegantní tříslovinou.
Suché, alkohol 13 %, cukr 1.87 g/l, kyseliny 5.1 g/l, cukernatost při sběru 22.5 °NM, ročník 2020

Pinot noir NEFILTROVÁNO

Rulandské modré - mezinárodně používaný název Pinot Noir
Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Aromatika hořké čokolády, toustového chleba a černé třešně. V chuti hebké a jemně kořenité.
Suché, alkohol 13 %, cukr 0.2 g/l, kyseliny 5.6 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2021

0,7l / 0,1l / 0,2l

229,- / 40,-/ 80,-

Perlivá vína

Cabernet Morávia ROSE – Frizzante

Byla vyšlechtěna v České republice, kříženec odrůd Zweigeltrebe a Cabernet Franc. Výrazná aromatika červeného rybízu, čerstvých jahod a malin. Svěží víno se smetanovo jahodovou chutí s lehkým zbytkovým cukrem a jemným perlením.
Polosuché, alkohol 11.5 %, cukr 15.3 g/l, kyseliny 6.5 g/l, cukernatost při sběru 21 °NM, ročník 2022

Sauvignon Frizzante

Aromatika zralého ovoce, citrónové trávy a lučního kvítí s příjemně sladce-osvěžující chutí zralých hroznů s jemným perlením.
Polosladké, alkohol 11.5 %, cukr 27.2 g/l, kyseliny 6.8 g/l, cukernatost při sběru 23 °NM, ročník 2022

Rose vína a klarety

Cabernet Sauvignon rose

Vyvážená a intenzivní vůně, chuť po zralých višních, třešních a marmelády z bobulovitého ovoce.
Suché, alkohol 11 %, cukr 6.5 g/l, kyseliny 6.6 g/l, šarže 2K-22, cukernatost při sběru 20.5 °NM, ročník 2022

0,7l / 0,1l / 0,2l

229,- / 40,-/ 80,-

Teplé jídlo

Raclette podávaný s brambory Grenaille, nakládanými cibulkami a okurkou

120,-

extra Chorizo

10,-

Raclette zapečený v chlebovém toastu s červenou cibulkou

100,-

extra Chorizo

10,-

Studené jídlo

Kachní rillettes s čerstvým chlebem, 150 g

150,-

Vinná paštika KNOLL s čerstvým chlebem, 150 g

150,-

Limitovaná nabídka paštiky dle aktuální nabídky

Poctivý velkopavlovický krajíc chleba s pomazánkou ( dle denní nabídky )

65,-

Dezerty

DLE DENNÍ NABÍDKY

Nanuky BRNUKY

DLE DENNÍ NABÍDKY

Lidé o nás říkají

Kotakty

Dohání vás občas na kole nebo při vašich pěších toulkách žízeň, hlad, chuť na vínko či pivko, honí vás mlsná? Pokud ano, máme pro vás řešení – BISTRO V TRÁVĚ!

Kde nás najdete

Zelnice 1212/72, 691 06 Velké Pavlovice